er ist da. Der Sommer. Richtig, unentschuldigt, ohne Ankündigung – einfach da. Und Dino hat beschlossen, dass man bei diesen Temperaturen nicht gegen die Jahreszeit kochen sollte. Sondern mit ihr.

Den Anfang macht eine kalte Gurkensuppe. Frisch, kühl, genau das Richtige für einen warmen Junitag. Ein paar Löffel davon und man versteht plötzlich, warum Gurken überhaupt erfunden wurden.

Dann der Nudelsalat mit Schinken und Gemüse. Ein echter Sommerklassiker. Leicht genug für die Mittagspause, kräftig genug für den großen Hunger.

Wer es lieber traditionell mag: Hascheehörnchen mit Blattsalat. Hausmannskost, wie sie sein soll – herzhaft, unkompliziert und verdammt beruhigend.

Oder die gegrillten Lachsstreifen auf Rucola-, Karotten- und Schafskäsesalat. Frisch, aromatisch, mit genau diesem Urlaubsgefühl, das man manchmal schon beim ersten Bissen bekommt.

Zum Abschluss: Topfen-Limetten-Mousse. Cremig, leicht, mit einer feinen Zitrusnote, die perfekt zum Sommer passt.

Und weil warme Tage nach kalten Getränken verlangen: Der hausgemachte Eistee ist zurück. Manche Gäste haben schon gefragt. Dino hat geliefert.

Als Summer Special: Stibitzer Aperitivo Spritz oder Stibitzer Wild Berry Spritz. Zwei Gläser, ein Sommer, keine falsche Wahl.

Ich sag’s, wie es ist: Wenn der Sommer schon in der Tür steht, bitten wir ihn gerne herein.

Wir freuen uns auf Euch.