die Tag-und-Nacht-Gleiche liegt hinter uns, die Tage werden kürzer und wir rücken langsam wieder ein bisschen näher zusammen. Hallo, ihr Nachtschattengewächse – wir haben was zum Löffeln für euch.

Dino hat die Küche inzwischen auf Kuschelbetrieb gestellt. Es wird geröstet, geschmort, gerührt – und spätestens bei den Krautfleckerln ist klar: Die Jahreszeit der Wärme von innen hat begonnen.

Zum Aufwärmen gibt’s die Kürbiscremesuppe. Vegan, samtig und inzwischen so selbstverständlich im Herbst, dass wir eigentlich gar nicht mehr darüber reden müssen. Löffel rein. Warm werden. Weiter.

Dann die Bruschetta mit geröstetem Kürbis. Knuspriges Brot, warmer Kürbis – noch ein bisschen goldener Herbst auf dem Teller, bevor wir endgültig in die Kuschelecke verschwinden.

Und jetzt: Krautfleckerl. Mehr braucht es manchmal nicht. Fleckerl, Kraut, ein bisschen Zeit in Dinos Pfanne – und plötzlich ist die Welt für einen Moment erstaunlich in Ordnung. Das ist keine große Küche. Das ist etwas Besseres: Wohlfühlessen.

Wer noch eine Schicht Wärme braucht, nimmt das Hühnergeschnetzelte in Pilzsoße mit Reis. Cremige Pilzsoße, zartes Huhn und Reis, der sich um alles kümmert, was davon noch auf dem Teller liegt. Wärme von innen. Auftrag mehr als erfüllt.

Zum Abschluss gibt’s Kürbis im Glas. Weil Dino offenbar beschlossen hat, dass man sich durch den Herbst auch einfach hindurchlöffeln kann. Ich sehe keinen Grund, ihm zu widersprechen.

Und wer nach so viel Gemütlichkeit kurz frische Luft braucht: Paloma Fentimans. Tequila, Pink Grapefruit und Limette. Ein kleiner heller Fleck zwischen all den Kuscheldecken – einmal kurz das Fenster auf und tief durchatmen.

Ich sag’s, wie es ist: Draußen wird’s dunkler. Drinnen rücken wir näher zusammen. Ich freu mich!

Und wir freuen uns auf Euch!