Café Savoy #055: 🍄 Schwammerl, Garnelen & Marillenknödel!

der Juli geht in die nächste Runde – und mit ihm die Schwammerlzeit. Dino hat den Wald zwar nicht mitgebracht, aber genug davon, um im Savoy eine ziemlich köstliche Lichtung anzulegen.

Den Auftakt macht unser Wurstsalat. Ein Sommerklassiker ohne Umwege – herzhaft, frisch und genau richtig, wenn der Hunger keine langen Erklärungen braucht.

Danach wird’s grün: Veganer Schwammerlsalat mit feiner Senfnote und dem schönen Beweis, dass auch ein Salat ordentlich Charakter haben kann.

Wer es cremig mag, landet beim Schwammerlrisotto mit Garnelen. Wald trifft Meer, Risotto trifft Sommer – und alles ganz entspannt auf der Linken Wienzeile.

Oder lieber unser Vegetarisches Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel. So aromatisch und gemütlich, dass man selbst an einem warmen Julitag kurz an den Herbst denkt.

Zum Schluss warten die Marillenknödel. Etwa 15 Minuten. Frisch gemacht. Wer schon einmal einen warmen Marillenknödel gegessen hat, weiß: Manche Dinge werden durchs Warten einfach besser.

Unser Hausgemachter Eistee ist ebenfalls zurück – kühl, erfrischend und genau das Richtige für einen Sommertag in Wien.

Als Summer Special warten der Stibitzer Aperitivo Spritz und der Stibitzer Wild Berry Spritz auf Euch. Ich führe den direkten Vergleich weiterhin mit größter Gewissenhaftigkeit. Rein wissenschaftlich natürlich.

Ich sag’s, wie es ist: Für gute Schwammerl muss man nicht in den Wald. Manchmal reicht schon ein Tisch im Savoy.

Wir freuen uns auf Euch.