Café Savoy #042: 🥕🍷 Risotto, Lasagne & Big John – Winterwoche im Savoy

es gibt Tage, da muss man nichts erklären. Die Sonne knallt durchs Fenster ins Gesicht, der Naschmarkt glänzt, irgendwo klappert Geschirr – und im Savoy fühlt sich alles genau richtig an.

In der Küche beginnt es mit einer Karotten-Ingwer-Cremesuppe. Warm, klar, ein guter Einstieg, der einen kurz lächeln und innehalten lässt.

Danach ein Risotto mit Wirsing und Garnelen – eine Kombination, die man eigentlich direkt aus der Pfanne essen möchte. Erdiges Gemüse, saftige Garnelen, alles auf den Punkt, ohne Umwege.

Und dann die Lasagne Bianca mit Pilzen: ohne Tomate, dafür mit heller Sauce, feinen Schichten und viel Zeit. Klar aufgebaut, sauber geschnitten – Soulfood in vielen Lagen, das nicht nur satt macht, sondern zufrieden.

Wer es klassisch mag, greift zu Hascheehörnchen mit Blattsalat. Unaufgeregt, vertraut, genau das, worauf man manchmal Lust hat. Ich komm gleich noch mal mit meinem Teller, Dino!

Zum Schluss ein Cheesecake. Weil der immer geht. Und weil Dino ihn einfach kann.

Ein Glas Big John Cuvée Reserve dazu, ein Platz in der Sonne – und der Rest erledigt sich von selbst.

Ich sag’s, wie es ist: Es ist eine Pracht.

Wir freuen uns auf Dich.