Café Savoy #043: 🍝🥔 Carbonara, Reisfleisch & Winterwärme im Savoy

der Februar ist dieser Monat, der keine Ausreden mehr kennt. Der Winter ist noch da, klar – aber Wien ist längst wieder in Bewegung. Die Sonne bleibt schon spürbar länger, man ist unterwegs, trifft sich, bleibt draußen hängen. Und irgendwann landet man genau dort, wo es warm ist, lebendig und richtig gut schmeckt: im Savoy.

In der Küche geht’s entsprechend los mit zwei Suppen, die den Winter ernst nehmen und dabei unfassbar gut sind. Eine Erdäpfel-Lauch-Cremesuppe, vegan, ruhig, genau richtig zum Ankommen. Daneben die Linsen-Speck-Suppe – kräftiger, herzhafter, für alle, die nach dem Draußensein wieder Boden unter den Füßen brauchen.

Danach wird’s vertraut und verdammt verlockend: Spaghetti Carbonara. Nur Gabel oder Gabel und Löffel? Egal. Aber pass auf deine Tischnachbarn auf.

Oder du nimmst das Reisfleisch vom Huhn mit kleinem Salat – ein Klassiker, der zeigt, warum scheinbar einfache Gerichte oft die besten sind.

Zum süßen Abschluss wartet eine schokoladige Grießflammerie mit Waldbeeren. Das Tüpfelchen auf dem i, genau das, was man jetzt will, wenn der Tag langsam ausklingt.

Und weil Winter nicht trocken sein muss: Big John Cuvée Reserve steht bereit. Ein Glas davon, ein Tisch im Warmen, draußen die Stadt – und plötzlich fühlt sich der Februar ziemlich gut an.

Ich sag’s, wie es ist: Ausreden akzeptieren wir nicht. Bewegt eure vier Buchstaben. Raus in die Stadt. Rein ins Savoy.

Wir freuen uns auf Dich.