Café Savoy #041: ❄️🍋 Winterküche & Sarti Spritz – Neues Jahr im Savoy!

das neue Jahr ist da – und im Savoy starten wir es mit Freude, Geschmack und einer Küche, die Lust auf die kommenden Wochen macht: frisch, ehrlich und genau richtig für diese Jahreszeit. So darf 2026 gern loslegen. Dino, schmeiß den Ofen an!

Dino eröffnet das Jahr mit einer veganen Sellerie-Birnen-Cremesuppe. Fein, ruhig, überraschend rund.

Wer es lieber kräftiger mag, greift zur Sauerkrautsuppe mit Speck – warm, vertraut und genau das Richtige für Tage, an denen der Atem vor den Augen kristallisiert und der Magen ganz klar sagt, was er jetzt braucht.

Danach geht’s weiter mit Gnocchi in Gorgonzola mit Rucola – ein Gericht für alle, die sich gern ein bisschen was gönnen.

Nicht jedermanns Sache? Kein Problem: Bohneneintopf mit Debreziner und Erdäpfeln steht ebenfalls auf der Karte. Herzhaft, sättigend, Savoy pur.

Zum süßen Abschluss gibt es eine Schokotarte mit Quitten-Ragout – nicht zu schwer, nicht zu süß, einfach genau richtig zum Ausklingenlassen.

Und weil auch der Winter ein bisschen Frische verträgt, wartet an der Bar der Sarti Lemon Spritz. Ein kleiner Lichtblick im Glas.

Ich sag’s, wie’s ist: Das Jahr beginnt gut. Im Savoy sowieso.

Ich setz mich jetzt noch ein Stück näher an Dinos Herd.

Wir freuen uns auf Dich.