Café Savoy #038: ❄️🍂 Wild, Ragout & Maroni – Adventsduft im Savoy!

der Advent steht schon in den Startlöchern – und im Savoy wird’s jeden Tag ein bisserl festlicher. ✨

Draußen werden die Lichter aufgehängt, drinnen schürt Dino die Herde an und ich … na ja, ich probiere schon die ersten Glitzer-Accessoires für die Weihnachtssaison an. Und für den Baum – also eigentlich für die Bäume. kicher Busy, busy, busy. Zurück ins Savoy:

Zum kulinarischen Auftakt serviert Dino eine Knoblauchcremesuppe – cremig, warm und genau der richtige Start, wenn die Stadt langsam in die Adventszeit kippt.

Oder du lässt dich von seinem veganen Kichererbseneintopf mit Basmatireis umarmen – bodenständig, rund und ein echtes Wohlfühlgericht.

Dann wird’s kräftig: Rehragout mit Erdäpfelknödel, Maroni-Rotkraut und Preiselbeeren – ein Teller, der nach Kaminfeuer riecht, auch wenn im Savoy natürlich zentral geheizt wird.

Oder du wählst die in Rotwein geschmorte Wildschweinschulter mit Wirsing, Kohlsprossen und Braterdäpfeln – ein Gericht, das selbst die kältesten Finger wieder auftaut. Weihnachten kommt jetzt mit voller Wucht.

Zum süßen Abschluss wartet Maroni-Tiramisu – weich, nussig und wie gemacht, um die eigene Weihnachtsstimmung sanft zu wecken.

Und wer lieber trinkt als kaut, bekommt Beerenpunsch, Orangenpunsch oder einen klassischen Glühwein – wir wissen schließlich, wie man lange Nächte angenehm gestaltet.

Und apropos lange Nächte:

Ich bin schon mitten in den Vorbereitungen für die Weihnachtsshows. Die Outfits hängen, die Perücken sitzen (mehr oder weniger), und wenn du wüsstest, was wir diesmal aufführen … du würdest den Advent kaum noch erwarten wollen. Das wird glänzend.

Gut, ich geb’s zu – es wird ein heißer Ritt. Aber wir haben das noch immer hinbekommen. Jetzt fehlt mir nur noch der Korsettspanner … wo ist das gute Stück schon wieder?

Ich sag’s, wie’s ist: Der Winter kann kommen – das Savoy strahlt jetzt schon heller als der Christbaum am Graben.